receita fricasse

O fricassé é um prato muito popular na culinária portuguesa e consiste em um guisado cremoso feito com frango ou carne cozida em um molho branco com legumes e especiarias. A receita fricassé é fácil de preparar e pode ser servida como prato principal em um almoço ou jantar especial. Para preparar o fricassé de frango, você precisa primeiro cozinhar a carne em água quente com cebola, alho e alguns temperos de sua preferência. Depois de cozida, retire a carne da panela e reserve o caldo. Em outra panela, refogue legumes como cenoura, cebola, ervilha e milho em um pouco de azeite até que estejam macios. Adicione o caldo reservado na panela dos legumes e deixe ferver por alguns minutos. Em seguida, misture um pouco de farinha de trigo com leite até obter uma mistura homogênea. Adicione essa mistura à panela com o caldo e mexa bem até que o molho fique espesso e cremoso. Por fim, adicione a carne cozida de volta à panela e misture bem com o molho. O fricassé de frango é um prato reconfortante e saboroso que pode ser servido com arroz branco ou batatas cozidas. Experimente essa receita fácil e deliciosa em sua próxima refeição e surpreenda sua família e amigos com um prato cheio de sabor e tradição portuguesa. Bom apetite!