lombo com abacaxi

Lombo com abacaxi é um prato típico da culinária brasileira, que combina o sabor suave da carne de porco com a acidez refrescante do abacaxi. Essa receita tradicionalmente é preparada com lombo suíno cortado em fatias grossas e grelhado, e em seguida é servido com uma deliciosa cobertura de abacaxi. Para preparar esse prato, você vai precisar de um lombo suíno de cerca de um quilo, cortado em fatias grossas. Tempere a carne com sal e pimenta e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, corte um abacaxi em cubos e refogue em um pouco de óleo até dourar. Adicione cebola picada, alho e pimentão verde, e continue refogando por mais alguns minutos. Em seguida, coloque as fatias de lombo em uma frigideira quente e grelhe por cerca de cinco minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas por completo. Transfira a carne para uma travessa e cubra com a mistura de abacaxi refogado. Finalize com um pouco de coentro picado e sirva quente. O lombo com abacaxi é uma excelente opção para um almoço ou jantar especial, e é muito fácil de preparar. Além disso, é uma receita que agrada a todos os paladares, pois combina o sabor suave da carne de porco com o sabor doce e ácido do abacaxi. Experimente preparar em casa e surpreenda a sua família e amigos com esse prato delicioso da culinária brasileira!